Cutio

Cutio Garnacha 2021

¿Pero Cariñena es el nombre de la uva o de la zona? Pues de las dos. Esto es como lo de la paella, que se llama paella el alimento y paella se llama donde se elabora. Que hay que estar sonado para poner el mismo nombre al continente que al contenido, pero hay gente para todo. Es como si al vaso lo llamamos mangaroca con licor de mora.

Cutio pertenece a Más de Mancuso, una bodega con viñedos en Almonacid de la Sierra, que yo, que soy un indocumentado, no he sabido dónde estaba hasta que Jorge, el enólogo, me montó en su coche y me lo enseñó.

Por qué está en Descorchify

Porque este vino es un put* escándalo. Cómo por menos de 10 pavos se puede hacer una cosa así. Te acabas la botella y me dices cuántas más quieres.

Porque lo elabora Jorge Navascués, que es un enólogo famoso y como enólogo famoso debería ser un ególogo, y sin embargo es un tipazo.

Porque garnacha rima con hacha que si no sabes por qué te lo digo es porque no has escuchado el primer episodio de nuestro podcast. Búscalo: se llama El Txoko de Descorchify.

85% Garnacha, 15% Cariñena

Crianza en barricas de roble francés

14,5% Vol.