Esto no va de saber de cava.

Tampoco sé lo que es saber de cava.

Lo que sí sé es que hace un poco más de un mes estuve con Richi Arambarri en este viñedo.

Está en la zona menos conocida de Rioja. Una zona a la que nadie le hizo caso porque por ahí no pasaba el tren.

Richi y su cuadrilla vieron que ese terruño era similar al del champagne.

Y se lanzaron a elaborar cava.

Y crearon Pandemonium.

Es una put* pasada, y mira que a mí ni me va ni me viene, que me das un cava de 10 pavos y soy el tipo más feliz del mundo.

Pero te digo que flipé.