UNIC Clos Montblanc

Unic Chardonnay 2023

Esto es lo que yo llamo un blanco serio. Un blanco de esos que tienes que prepararte para beberlo. Que no es un aquí te pillo aquí te mato, que lleva reposo y compostura. A mí la chardonnay con madera me pirra. En Francia la elaboran de muerte. Y aquí hay muy pocos vinos así, y dentro de esos pocos cuesta encontrar cosas que molen. Este mola.

Por qué está en Descorchify

Porque es mantequilla. Tu mojas un manolito en este vino y le salta una alarma a la policía del azúcar. Fuera de bromas: es cremita.

Porque me mola darme el capricho de meter un vino de casi 20 pavos de vez en cuando. Porque nos lo merecemos, ¿no?

Porque al loro que son 14 grados. O sea, que te lo bebas comiendo, o acabamos chardonnay que me ves cruzo la pared hago chas y aparezco en urgencias.

100% Chardonnay

4 meses en barrica de roble.

14% Vol.