LA CAJA DE BLANCOS

abril 2025

Please to meet you…

…hope you guess my name.

¡Va de blancos!Tres historias de tres terrenos que no pueden ser más distintos: Galicia, Toledo y Cataluña.

Uno directo, fácil, sin más pretensión que la de que te eches unos bailes: Sympathy for the devil. Es que me emociono solo de escribir el nombre.

Y de ahí, a Galicia, a por el primer albariño que pasa por la historia de Descorchify.

Para cerrar nos ponemos serios: chardonnay con crianza, de la que beben los franceses cuando se ponen estupendos.

Creo que nunca había hecho una selección tan desequilibrada, con tres vinos tan a su bola…

Estoy contento.

Será el espíritu de Mick y Keith.

Será.

Los blancos de abril

Emina Albarino

Blanco, Bodegas Emina, D.O. Rías Baixas

Este vino no lo has visto en tu vida porque lo están lanzando al mercado a la vez que lees estas líneas. Suponiendo que estás leyendo esto en abril de 2025, que igual es mucho suponer. Si lo estás leyendo, yo qué sé, en el año 3000, pues saludos desde el más allá, espero que al final se solucionara lo de la pizza con piña.

Sympathy for the Devil

Blanco, Wines n’ Roses, V.T. Castilla

Podría ser mi canción preferida de los Stones. No lo sé. Quizá es la que más me guste de sus canciones más conocidas, porque también me gustan mucho otras menos conocidas como Out of Time, Emotional Rescue, Moon is up o Dead Flowers. El caso es que esta canción siempre me pone de buen rollo. Bajo y batería y la voz de Mick Jagger casi recitando la letra. Muy fresco todo.

Unic Chardonnay

Blanco, Clos Montblanc, D.O. Cataluña

Esto es lo que yo llamo un blanco serio. Un blanco de esos que tienes que prepararte para beberlo. Que no es un aquí te pillo aquí te mato, que lleva reposo y compostura. A mí la chardonnay con madera me pirra. En Francia la elaboran de muerte. Y aquí hay muy pocos vinos así, y dentro de esos pocos cuesta encontrar cosas que molen. Este mola.

SOLO PARA TI