LA CAJA DE BLANCOS
octubre 2025
Directo y pelazo: la cháchara del mes
- Hablamos de los vinos de las cajas de octubre (mensual y blancos).
- ¡Me he comprado copas caras! Y más grandes que mi cabeza.
- Algunas pistas del Descorchifest 2026.
- Y os enseño la plaquita del Terroir 4U N3.
Escucha de qué va esta caja
Mar, río y tierra, vinos que dan guerra
Hay quien dice que un buen enólogo es el que es capaz de trasladar a la botella lo que hay en la viña: que, al dar un trago, sientas como si estuvieras comiendo la manzana directamente del árbol.
Añado que un gran enólogo es el que hace esto con los vinos jóvenes, y con la menor ayuda posible. Sin barricas ni crianzas en madera.
De la viña a tu boca.
Sin trucos.
De eso va esta caja.
Tres blancos nacidos de tres zonas y terruños muy distintos:
Mar, tierra y río.Albariño, Albarín y Verdejo…
De la viña a tu boca, sin pasar por maderas ni largas crianzas.
Uvas casi al desnudo. Los tres del 2024.
Tres jovencitos con una potencia arrolladora.
Los blancos de octubre
Viña Mar Godello
Blanco, Pago Casa del Blanco Cantabria, V.T. Costa de Cantabria
Nace en una ladera imposible sobre la ría de Treto. Treto es Cantabria. Y Cantabria será todo lo infinita que quiera Revilla, pero jamás vendrías aquí a por vino.
A Treto se viene a buscar anchoas de Santoña y bonito del Cantábrico. Pues yo vine a buscar vino. Porque llevo años queriendo meter un vino Cántabro.
Y lo encontré. Por accidente, porque el enólogo me respondió un mail preguntándome si conocía el proyecto. Yo le dije que sí (y era verdad) pero que los vinos me parecían muy caros.
Su respuesta fue invitarme a la bodega. Fui. Bebimos. Hablamos. Nos mojamos. Y llegamos a un acuerdo. El final de la historia es que tú tienes una botella en la mano. Albariño cantábrico… ¡de c*ña!
Valdejaros
Blanco, Compañía de Viñedos Iberian, D.O. Rueda
¿Un verdejito? ¿Va en serio esto? No. O sea, sí, va en serio, pero esto no es un verdejito de esos de 3 pavos de lineal de supermercado… O de esos que acaban como rueditas a 2€ la copa en la barra de no sé qué bar. Esto es un Verdejo. Con mayúscula.
Para elaborarlo seleccionan viñedos en una plantación de hasta 120 años. Llevan ahí más tiempo que Jordi Hurtado preguntando cosas en la tele.
A la reina de Rueda la tenemos tan maltratada que cruzarse con un verdejo decente en España es cada vez más difícil. Por eso, la rara vez que me cruzo con uno que merece la pena, voy a por él muerte.
Este es uno de esos casos. Y mira que es un vino fácil. Tiene mil matices pero lo entiende todo el mundo, porque no hay nada que entender. Solo enfriar y beber.
Calma Indómita Albarín
Blanco, Mauricio Lorca, IGP Castilla y León
Mauricio Lorca es argentino hijo de españoles. Se hizo enólogo allá, pero nunca perdió el vínculo con acá. Y de allá pacá y de acá pallá se enamoró de Galicia culminando el Camino de Santiago. Y comenzó a elaborar vinos en la Ribeira Sacra.
Un amigo le enseñó las viñas de León. Amplió el enamoramiento y las vio como un reto. Se metió de cabeza a trabajarlas para sacar lo mejor de ellas. “¿Pero qué vas a hacer con ese prieto picudo o con ese albarín?”, le decían. Más de uno lo tomó por loco, pero el tiempo y el vino le han dado la razón.
Tuvo claro que él no quería ser un Rioja o un Ribera más. Si venía a España era para hacer algo diferente. “España tiene unos terruños increíbles”. Siempre tiene que venir alguien de fuera para que valoremos lo que tenemos…
SOLO PARA TI
