LA CAJA DE
enero 2025
Escucha de qué va esta caja
Un vino no está acabado hasta que alguien se lo bebe
“Una canción no está acabada hasta que no la escucha la gente”.
Lo dijo un joven Antonio Vega en una entrevista.
Lo mismo le pasa al vino: un vino no está acabado hasta que alguien se lo bebe.
Una vez escuché a un bodeguero que iba más allá.
Decía: un vino no está vendido hasta que no está meado.
Porque hasta que no se mea, el cliente no tiene hueco para otro en el cuerpo; y si no lo tiene, no abre otra botella; y si no abre otra botella, no me compra la siguiente botella…
Me gustó aquello.
Comienzo el año con tres novedades: tres vinos que, o nacieron hace poco, o no se venden en España.
Tengo clarísimo que te los vas a beber rápido y vas a dejar paso a los siguientes.
Si quieres un orden: Cayetana, Granza, San Vicente.
Vamos a bebernos juntos el 2025.
Los vinos de enero
Cayetana
Blanco, Cayetana Wines, D.O. Ribera del Guadiana
Todas mis amigas se llaman… (si, tenía que hacerlo, era necesario. Lo siento). Te cuento: me llegaron dos botellas. De primeras pensé lo mismo que estás pensando tú: esto es puro postureo, no puede estar bueno. Y lo enfrié. Las dos botellas. Y las abrí. Qué cosa más rica y sencilla de beber a la vez. Volaron. ¡Viva Cayetana!
Granza Roble Tempranillo Ecológico
Tinto, Bodegas Matarromera, D.O. Ribera del Duero
Me dicen hace dos años que va a pasar un Matarromera por aquí, y pienso que es porque habré muerto y hay otro llevando esto. Otro, sin pelazo. A ver, que nada en contra de Matarromera, eh, que hacen uno de los vinos top más vendidos de este país, pero precisamente por eso no necesitan Descorchify. Pero ocurrió algo:
Hacienda López de Haro San Vicente
Tinto, Hacienda López de Haro. D.O.Ca. Rioja
Nunca pensé que un López de Haro iba a pasar por aquí. El crianza y el reserva seguramente te suenen pero, este, no. Estuve en la bodega y probé todo lo que se me puso a mano. Y al llegar a este, y a su hermano blanco (que está en la última caja de blancos) dije que para dentro.
SOLO PARA TI
