LA CAJA DE
octubre 2024
Escucha de qué va esta caja
Pasando de todo. Pasándolo bien.
Hay algo que nunca me ha gustado del sector del vino y es lo encasillado que está todo, porque hay miles de normas.
Parece que el sector lo inventó un legislador.
Que si solo estas uvas en tal denominación; que si este tiempo para que sea crianza, y estos otros para que sea reserva; que si tantas alturas para las barricas; que si…
Por no hablar de la policía del vino: que si la copa se coge así, el vino se bebe a tal temperatura, el sacacorchos no sé qué... Me agotan.
Por eso me gustan las historias de vinos que pasan de todo. Y estos tres tienen un punto anárquico que yo aplaudo.
La Piconada es una chardonnay en tierra de viura (la reina blanca de Rioja); Mesopotamia pasa de presentarse como crianza porque su enólogo dice que cada año le da la crianza que necesite, no la que le obliguen a tener. Y Gota de Arena pasa de la denominación de origen en la que nace.
En lo que sí he sido coherente es en el otoño. El otoño pide potencia para acompañar guisos, platos de pasta, cocidos de la abuela y litros de ramen.
Estas tres botellas te aguantan lo que las eches. Incluso el blanco, por lo viejo de los viñedos y la crianza en barrica. ¿Qué te esperabas? ¿Un verdejito?
Los vinos de octubre
La Piconada Blanco 2022
Blanco, Bodegas Diez del Corral, D.O.Ca. Rioja
“Ponme un chardonnay” es la típica frase de pija norteamericana de serie de Netflix. En Europa la tenemos asociada al champagne y los entendidos a los blancos de Borgoña. En nuestra españita, tienen algo de fama las chardonnay con crianza de Navarra. Pero, llámame indocumentado, en mi vida había bebido una de Rioja. Pues la hay. Es esta. Y es un pepinazo. A mí me voló la cabeza desde el primer trago. A ver cómo te sientes tú.
Mesopotamia Eclipse 2019
Tinto, Abadía de Aribayos, D.O. Toro
Se llaman Adela y Bernardo y se conocen Toro mejor que Manolete (aplauso para el cómico). Venga, en serio: su bodega es Abadía de Aribayos, además de un trabalenguas (segundo aplauso), es un ejemplo de lo que supone probar, experimentar e intentar elaborar vinos de manera diferente. Si llevas aquí desde hace tiempo, ya conoces su vino naranja. Pero es que yo por el que les conocí fue por este Eclipse.
Gota de Arena 2022
Tinto, Bodegas Tridente, V.T. Castilla y León
Si la gota que colma el vaso es de esta arena, yo beberé arena por ti, dice la profecía, del capítulo dos del Libro de Emaniel (me lo acabo de inventar, pero me ha quedado profético). Otro tinto con otra historia de tierra de vinos duros que ha sabido romper la tendencia y presentarse fresco como una lechuga. Como una lechuga fresca, digo.
SOLO PARA TI
