LA CAJA DE

octubre 2025

Primeras veces

Siempre he pensado que las primeras veces están sobrevaloradas. Que sirven para que haya siguientes.

Sin primera vez no hay siguientes, por eso son necesarias. Lo mágico es que tendemos a idealizarlas, y por eso nos gustan tanto y tanto nos gusta hablar de ellas.

Esta caja tiene dos primeras veces.

Cuenta el provocativo Frederic Beigbeder, en su novela El amor dura tres años, que el primer año es el de la pasión, el segundo el de la ternura y el tercero el del aburrimiento y la consecuente separación.

Pues mira, Fred, aquí he tenido que esperar al tercer año para volver a tener otro arrebato de pasión: 

¡Nuestro primer Priorato y nuestro primer tinto argentino!

Y para acompañar, un tintazo de Somontano que descubrí hace años en una cena y que me hace muy feliz compartirlo contigo.

Que no decaiga el amor.

Los vinos de octubre

Vispius

Tinto, Bodegas Estrada Palacio, D.O. Somontano

A uno de mis mejores colegas le apodamos Vispi desde tiempos inmemoriales porque de críos pasaba los recreos dando unos pellizcos espectaculares. Hace cuatro años estaba cenando con Bea en la Borda del Mastín de Cerler, y nos bebimos un tinto muy loco y muy sabroso que se llamaba Vispius. Y dije, anda, el vino del Vispi. Le mandé una foto, claro. 

Cómo fue que cinco años después, al terminar la cata de Vignerons de Huesca, Javi, que es el que lo monta, me regala una botella de Vispius y me dice: toma, este pasó el examen con un diez y no ha hecho falta ni catarlo, pero quiero que lo pruebes. ¡Y era el vino del Vispi! Lo abrí esa noche. Estaba todavía mejor. Y entonces conocí a Carlos, su enólogo. Y ahora tú puedes probar el vino del Vispi.

Lorca Fantasía Malbec

Tinto, Mauricio Lorca, Valle de UCO (Mendoza, Argentina)

A Mauricio y a su hijo los conocí en Galicia. ¿Qué hacía un argentino y familia en tierras galas? Pues vender y elaborar vino. Los padres de Mauricio son españoles y él siempre pensó que acabaría teniendo un proyecto de vinos en España. Un poco antes de la pandemia hizo el Camino de Santiago. Y se enamoró de esta tierra. Juntas el Camino con la Ribeira Sacra y cómo no te vas a enamorar…

Ahora tiene un pie en sus viñedos argentinos y otro en sus viñedos gallegos (tiene las piernas muy largas). Tuve la oportunidad de probar todos sus vinos, y fui de cabeza a por este 100% Malbec. Lo tuve claro. Les conté Descorchify a él y a su hijo Facundo. Lo siguiente es que tú tienes una botella.

La Petite Agnès

Tinto, Cal Grau, D.O. Priorat

El Priorato es tan bonito como complicado. Laderas imposibles, vendimias arriesgadas, producciones minúsculas… Viticultura heróica lo llaman. Y así es, y por eso es más caro. En el Priorato, pagas por lo difícil, no porque sea mejor. Que puede ser mejor, eh, pero entendamos bien que aquí el sobrecoste se justifica principalmente por la escasez y la dificultad.

Este tinto lo probé en otra vida, hará como diez años o así, cuando sacó su primera añada. Y ya me gustó entonces. Mucho. Volver a cruzarme ahora con la pequeña Agnès ha sido una sorpresa. El paso del tiempo le ha sentado bien. Ha crecido un poquito y se nota, porque diez añadas después sabe todavía mejor. La rebautizo: La gran Agnès.

SOLO PARA TI