Cantariña Viña de Los Pinos 2018

Tinto, Cantariña, D.O. Bierzo
90% Mencía, 10% Doña Blanca y Palomino

Este vino perteneció a la caja #13 (marzo 2022).

Según la bodega, literalmente, las viñas de las que nace este vino son del año catapún. No hemos podido averiguar en qué fecha exacta aconteció catapún, pero nuestras pesquisas nos han llevado a cerciorarnos de que catapún aconteció entre “el año de Maricastaña” y “el año de la tos”. Es para daros una idea de la vejez de estas cepas de las que nace uno de los tintos más exclusivos que han pasado por aquí.

Por qué está en Descorchify

Porque se cría en fudres, que son barricas con mucha más capacidad que las que tienen como mesa para apoyar el aperitivo en el bar en el que te tomas el ídem.

Porque así aprendes lo que es un fudre, que no todo va a ser beber. O sí… Yo qué sé. Y además pruebas más variedades bercianas además de la mencía.

Porque nace de un viñedo de solo 3 hectáreas -al borde del Camino de Santiago- del que apenas salen 6.250 botellas. Tienes una joyita entre las manos. Como solemos decir en estos casos: haz que cuente.

11 meses en fudre de roble francés
14% vol.