Espartal 2021

Tinto, Vinomada , D.O. Terra Alta
800% Garnacha Negra 

Este vino nació casi por accidente. Me cuenta el enólogo que estaba trabajando para una bodega en el Pinell de Brai, el pueblo más bajo de Terra Alta, a la que se le había quedado vacía un ánfora de barro de 700 litros. Lo vio clarísimo: se hizo con la uva de una de las mejores parcelas de aquella bodega y lo crió en ese ánfora durante 8 meses. El resultado es un tinto único afinado y afilado llamado Espartal.

Por qué está en Descorchify

Porque solo se han elaborado 986 botellas y es IMPOSIBLE comprarlo en ningún sitio. Tú tienes una, así que ya sabes de qué va esto: haz que cuente, mímala, hazle fotos, ponle un piso...

Porque es casi imposible beber una garnacha negra tan fina como esta. El efecto ánfora, por su forma, hace que haya un movimiento constante de los posos que le da una untuosidad inusual.

Porque ese efecto botijo le da además un frescor añadido. Además el barro afila los tintos más rudos. Es el mata malotes.

8 meses en ánfora de terracota
13,5% vol.