La Tintorera 2018

Tinto, Cantariña , D.O. Bierzo 
85% Garnacha Tintorera y 15% Otras (Grao Negro, Palomino, Merenzao)

“Me gustaría preguntárselo a mi abuelo, pero falleció en el 92”, me dice Santi cuando le pregunto por qué hay un 15% de variedades tan dispares dentro de la parcela de La Tintorera. Tienes delante uno de los vinos más peculiares del Bierzo. Una parcela de apenas un tercio de hectárea al borde del Camino de Santiago.

Por qué está en Descorchify

Porque la parcela de la que nace este vino la plantó el abuelo de Santi y Fede para dar color al resto de los vinos de la finca. Hoy, esa uva que nació como colorante (de ahí lo de La Tintorera), es un vino único.

Porque es el primer vino que nació del proyecto Cantariña. El Cantariña N1, de garnacha tintorera. A raíz de éste, desarrollaron el resto de marcas de la bodega.

Porque cada año salen al mercado entre 800 y 2.000 botellas de este tinto. De la 2018 salieron cerca de 2.000, y gracias a eso tú tienes una entre las manos.

12 meses en barrica de roble francés
12,5% vol.