Laderas del Jiloca Macabeo de Altura 2020

Blanco, Daroca Bodega, I.G.P. Ribera del Jiloca.
100% Macabeo.

Este vino perteneció a la caja #6 (agosto 2022).

Nosotros lo llamamos el “Macabeo de Daroca” o “el blanco del de Místicos” (porque comparten enólogo), porque si un día me aprendo “Laderas del Jiloca Macabeo de Altura, de Daroca, de Ribera del Jiloca” será, o porque lo canta Dadee Yankee, o porque lo he puesto de contraseña suficientemente segura del banco. Al tema: último blanco de este verano, y no podía ser cualquier blanco, claro. Antes de que lo busques tú: Daroca está entre Teruel y Zaragoza. Y no, yo tampoco había oído hablar de sus vinos.

Por qué está en Descorchify

Porque Juanma Gonzalvo, uno de nuestros enólogos más queridos, tiene blanco nuevo y lo estrena con nosotros, que es donde se estrenan las cosas guais. 

Porque no has oído hablar de la Ribera del Jiloca en tu vida, ni sé cuántos 100% Macabeo has probado, y este resuelve las dos cosas de manera excepcional: en botella y frío.

Porque en Daroca ya casi no se bebe vino de su tierra, y eso es algo que Juanma quiere cambiar. Y lo lleva a cabo haciendo lo que mejor sabe: extrayendo toda la esencia de las cepas de la zona.

Sin crianza en barrica
13,5% vol.
PVP: 7,50€