Los Torns 2022

Blanco, Joan Bada Vins de Vinyes Uniques, D.O. Terra Alta

Esta es la historia de cómo un vino de cooperativa (al loro) ha acabado en la mesa de restaurantes de esos de facturas de tres cifras por comensal. Joan Bada comenzó a trabajar para la cooperativa de Terra Alta. Entre los viñedos de garnacha blanca descubrió una pequeña parcela llamada Los Torns que era única. Empezó a vinificarla por separado, y a criar el vino en damajuanas. El resultado lo tienes entre las manos.

Por qué está en Descorchify

Porque no está a la venta en ningún lado. Si lo quieres, pilla mesa en restaurantes como Les Moles o AQ (Tarragona). Se cría en damajuanas (ya te mandaré fotos).

Porque es todo lo contrario a lo que esperas de un blanco. “Al elaborarlo no busco la parte floral; busco la parte austera, quiero llevar ese suelo a la copa”, me cuenta Joan. Poesía. 

Porque solo se han elaborado 2.630 botellas. No hay más. Tú tienes una. Mímala, quiérela, haz que cuente… Bébelo despacio. Rollo wineporn, que no sé que es, pero es como lo voy a beber yo.

100% Garnacha Blanca

12 meses en depósito y damajuanas

13,5% Vol.