Matsu La Moza

Matsu La Moza 2025 

De exclusiva en exclusiva. Los matsu de toro te suenan seguro porque ya se han colado en barras, restaurantes, tiendas, supermercados… pero la parte femenina de este proyecto aún está estrenándose. La Moza acaba de salir y es un pepinazo de vino blanco.

Por qué está en Descorchify

Porque Matsu está entre mis dos o tres proyectos favoritos de Toro: imagen molona y un sabor muy lejano al rasca mamá de muchos de esta zona.

Porque si quieres entender lo que es un verdejo diferente, aquí tienes un ejemplo único.

Porque la crianza en paralelo: el verdejo se cría en hormigón y el resto de uvas en madera. Cada cual, lo que le conviene. Y después se mezcla para dar esta maravilla.

85% Verdejo, 13% Malvasía Castellana (13%), Godello, Albillo, Palomino y Viura.

Crianza paralela en Hormigón y Roble

14,5% Vol.