Pasotismo Tinto 2022

Tinto, Batán de Salas, D.O. Somontano

Conocí a Nico, el enólogo de esta bodega, porque tiene un proyecto personal con su chica, Rebe. Rebe me escribió un día porque decía que le gustaban mis textos. Leí los suyos, eran mejores que los míos. Tiré del hilo, llegué a Nico, hablé con él, y probé tres vinos de Batán de Salas, dos tintos y un blanco. El blanco lo seleccioné para la última caja de blancos, y el primer tinto de Somontano que pasa por Descorchify lo tienes ahora en tus manos.

Por qué está en Descorchify

Porque tiene una mezcla de uvas imposible. El coupage, como dicen los trilingües. Siete uvas diferentes. Hubiera mandado esa macedonia a Triana. Pero me fie y  lo probé. Y me gustó. Y aquí lo tienes.

Porque tiene la contraetiqueta más exhaustiva del mercado. Una iconografía que muestra al detalle todo el proceso de elaboración de cada uva. Yo me la enmarcaba.

Porque la moristel es una uva born in Somontano por excelencia. Y en general las bodegas de la zona pasan de ella, porque da guerra. Pero aquí lo han peleado hasta sacar lo mejor.

Syrah, Moristel, Parraleta, Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Barrica, depósitos, fudres...

13,5% Vol.