Sanclodio

Sanclodio 2024

Hago todo lo posible para que los blancos que meto en la mensual (como mucho 5 ó 6 de los 36 vinos que elijo al año) tengan algo especial. Este, era fácil. Le gusta hasta a los de “yo es que solo bebo tinto”. Nace en Cubilledo, Gomariz, en Leiro (Orense). Y es un pequeñísimo proyecto de 10 hectáreas alrededor de un caserón del XVI.

Por qué está en Descorchify

Porque me he comido macedonias con menos uvas que este blanco: Treixadura, Godello, Loureiro y Albariño. Todo pa’ dentro, que tiene vitaminas.

Porque después de beberlo, al próximo que llegue a tu casa con un godellito de moda le vas a querer enterrar vivo en un viñedo. De godellito.

Porque está espectacularmente bueno. Enfríalo, es de noche de verano. Más allá de todo: no conozco a nadie que no le guste. Espero que no seas la excepción.

71% treixadura, 11% Godello, 14% Loureiro y 4% Albariño

3 meses con sus lías en acero inoxidable

14% Vol.