Sapientia Verdejo 2023
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Blanco, Lagar de Moha, D.O. Rueda
No me fío de la verdejo de Rueda desde hace años. Veo los precios a los que se vende en grandes superficies y pienso que alguien se va a envenenar. Algo muy especial tiene que tener blanco de Rueda para que pase por aquí. Y este, lo tiene, porque es muy puro. Y poca verdejo pura queda en el mercado. Puede que la pruebes y experimentes por primera vez a qué sabe una verdejo de verdad.
Por qué está en Descorchify
Porque a Ángeles y Alberto, el matrimonio que está detrás de esta bodega, les saltan las alarmas con las verdejos de factoría.
Porque hay que tener valor para hacer todo lo contrario a lo que se hace en tu zona, y que eso se convierta en tu enseña. Que ruede la Rueda de verdad, la de la verdejo sin maquillaje.
Porque la imagen es total, cuesta menos de 10 pavos y lo mismo te lo puedes tomar en la barra de un bar que con una trucha. Todo muy versátil. Es lo que tiene lo natural.
100% Verdejo
Sin crianza en madera
12,5% Vol.
